Johannes
Portionen:
2
Heute zeigen wir dir ein schnelles und einfaches Rezept mit der leckeren Miso Brühe von eatPLANTS. Mit viel knackigen Gemüse, saisonalen Pilzen und den beliebten Udon Nudeln. Mit wenigen Handriffen hast du eine leckere Suppe zubereitet, genau das richtige für die kalte Jahreszeit.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Zutaten
- 150g Udon-Nudeln, gekocht
- 100g Karotten
- 100g Sellerie
- 100g Lauch
- 50g frische Chili
- 1 kleines Bund frischer Koriander
- 1 Glas pflanzliche Miso Brühe von eatPLANTS
Anleitung
- Die pflanzliche Miso Brühe in einem Topf bei mittlerer Flamme langsam zum Kochen bringen
- Karotten, Sellerie und Lauch in feine Streifen schneiden und die Chili halbieren
- Die gekochten Udon-Nudeln zusammen mit den Gemüsesteifen und den Chilis in die heiße Brühe geben
- Alles zusammen einmal aufkochen lassen und in einen tiefen Teller oder eine Suppenschale anrichten und mit dem Koriander garnieren
Heiß servieren und genießen!
Tipps
Bei wem man speist, dem glaubt man gern.
Wilhelm Ludwig Wekhrlin,
eigentlich Wilhelm Ludwig Weckherlin
deutscher Journalist und Schriftsteller in der Zeit der Aufkl
