Johannes
Servings:
2
Prep time:
00:10
Cook time:
00:10
Eine leckere Suppe, die von Haus aus schön cremig ist und dabei komplett auf Sahne oder andere tierische Produkte verzichtet. Durch das intensive Aroma und den kräftigen Geschmack der pflanzlichen Pho von eatPLANTS bedarf es keinerlei Gewürze, nur etwas Chili um dem Ganzen einen gewissen Pfiff zu verleihen.
Viel Spaß beim Nachkochen!
Ingredients
- 150g Erdnussbutter
- 100g Zwiebeln
- 100g Erdnusskerne
- 50g frische Chili
- 100ml Pflanzenöl
- 1 Glas pflanzliche Pho von eatPLANTS
Instructions
- Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und mit der Hälfte der Erdnusskerne in einem Topf mit etwas Pflanzenöl anschwitzen bis die Zwiebeln anfangen glasig werden
- Die Erdnussbutter dazugeben und nach ca. 1-2 min. mit der pflanzliche Pho ablöschen und aufgießen
- Alles für 10 min bei mittlerer Flamme köcheln lassen und in einen Küchenmixer geben
- Währenddessen die Chilis klein schneiden und in das Pflanzenöl einlegen
- Die Masse zu einer glatten Suppe ohne Stücke pürieren, zurück in den Topf geben und noch einmal aufkochen lassen
- Mit den restlichen Erdnusskernen und dem Chili-Öl garnieren
Heiß servieren und genießen!
Tips
Post cenam stabis
aut passus mille meabis.
Nach dem Essen sollst du ruhn
oder tausend Schritte tun.
Lateinisches Sprichwort
